Από την αρχαιότητα ο άνθρωπος μετέφερε και καλλιεργούσε σπόρους για την τροφή του στους τόπους που διέμεινε, καθορίζοντας έτσι την ιδιαίτερη διατροφική του κουλτούρα.

Μόλις δημιουργήθηκαν οι προϋποθέσεις για την καλλιέργεια των σπόρων, ο άνθρωπος στράφηκε προς τη γεωργία. Εγκαταστάθηκε σε σταθερές οικοκοινότητες, αυξήθηκε ο πληθυσμός και έγινε η έναρξη της κοινωνικής ζωής και του ανθρώπινου πολιτισμού.

Μέσα από μία συνεργασία χιλιάδων ετών Θεού-Φύσις και Αγρότη, κάποια καλλιεργούμενα φυτά και είδη προκρίθηκαν και επιλέχθηκαν έναντι άλλων στον συγκεκριμένο χώρο και δημιούργησαν αυτό που ονομάζουμε σήμερα ντόπια σπόρια.

Για να παρακολουθήσετε την ομιλία του εισηγητή Αντωνόπουλου Γεώργιου, κάντε κλικ στον ακόλουθο σύνδεσμο: https://www.youtube.com/watch?v=8r4pwAw9hIk